10분 채소한끼, 덥고 지칠 때 오이냉국 황금레시피로 속까지 시원하게

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서리Yaam

10분 채소한끼, 덥고 지칠 때 오이냉국 황금레시피로 속까지 시원하게

10분 채소한끼, 덥고 지칠 때 오이냉국 황금레시피로 속까지 시원하게

아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2/3개 구매
미역
5g 구매
양파
1/4개 구매
고추
2개 구매
물
600ml 구매
소금
1큰술 구매
알룰로스 설탕 가능
4큰술 구매
식초
6큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
밀폐용기
구매
스푼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이 2/3개는 채썰어 주세요. 건더기 좋아하시면 오이 1개 다 넣으셔도 돼요

도마 , 조리용나이프

오이손질법

미역 5g은 물에 10분정도 불려주세요

불린 미역은 물에 2~3번정도 씻어주고 물기를 빼서 준비해 주세요, 저는 잘라진 미역을 사용했는데 아닌경우는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

양파 1/4개정도 0.3~0.4mm 정도로 썰어주세요

양파손질법

칼칼한 맛을 위해 청고추, 홍고추 1개씩 어슷썰어주세요. 홍고추는 색감때문에 넣은거라 없으시면 청고추만 준비하셔도 돼요

생수 600ml 준비해 주세요. 처음 만들때부터 보관할 밀폐용기에 바로 만드시면 간편해요

오이냉국 육수 양념은 소금 1큰술, 식초 6큰술, 알룰로스 4큰술 넣어주시면 돼요. (밥숟가락 계량 기준) 알룰로스 대신 설탕 넣으셔도 좋아요

소금이 녹도록 잘 섞어주세요

이제 육수는 다 만들었으니 준비한 재료들은 하나씩 넣어주시면 돼요

오이, 미역, 양파 다 넣어주세요

마지막에 썰어놓은 고추 넣고 깨 뿌리면 완성이에요

오이냉국은 만들고 냉장고에 30분~1시간이상 두어 차갑게 드시면 돼요

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-06-17

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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