표고버섯요리 버섯잡채 만드는 법

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깨주부

표고버섯요리 버섯잡채 만드는 법

표고버섯 키우기 키트를 사서 같이 물 주며 키웠는데요. 어째 제가 더 신나서 열심히 키우고 이만큼 수확해서 버섯잡채 만들었어요! 밥 위에 잡채 올려서 덮밥으로 먹었는데 고기 넣지 않았는데도 이렇게 맛있을 일? 그럼 지금부터 표고버섯잡채 만드는 법 시작해 볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
1봉지 구매
당면
3~4인분 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
쪽파 부추
5줄기 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
굴 소스
2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
웍
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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당면은 미리 30분 정도 불려 두었다가 끓는 물에 간장 2T를 넣고 삶아 줍니다.

믹싱볼 , 냄비 , 계량스푼 , 요리스푼 , 채반

양파, 당근, 쪽파(부추), 표고버섯은 채 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯 손질법

팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣고 볶아 파 기름을 내준 다음, 채소들을 넣고 볶아줍니다.

웍 , 요리스푼

당근 손질법

삶은 당면을 넣고 진간장 2T, 굴 소스 2T, 꿀 2T, 다진 마늘 1/2T를 넣고 볶아주면 완성!

밥 위에 올려 잡채 덮밥으로 먹으면 굿굿!

등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#표고버섯요리 #표고버섯잡채 #버섯잡채 #잡채덮밥 #버섯잡채덮밥

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