도토리묵무침 만드는 법 / 양념장 레시피 / 다이어트 요리

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해피레시피류이

도토리묵무침 만드는 법 / 양념장 레시피 / 다이어트 요리

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다. 도토리묵은 남편이 좋아해서 마트 갈 때 눈에 띄면 사오는데요, 냉털 야채를 넣어 무치면 간단한 저녁 메인 반찬이 됩니다. 전 다이어트식으로 먹고 남편은 슬안주로 즐기는 도토리묵무침 레시피 소개해드릴게요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1개 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
깻잎
10장 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

진간장
6스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
묵칼
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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도토리묵은 끓는 물에 넣어 4분 정도 데친 뒤 찬물 샤워 후 채반에 받쳐 물기 제거하기

도토리묵을 믁칼로 먹기 좋게 자르기

도마 , 묵칼

양파와 깻잎은 채썰고, 오이와 당근은 길이로 반 잘라 반달로 자르고, 깻잎은 먹기 좋은 크기로, 고추는 어슷썰기

도마 , 조리용나이프

믹싱볼에 당근 양파 오이 등 딱딱한 야채를 넣고 분량의 양념을 하여 무치기

믹싱볼 , 스푼

도토리묵 깻잎 고추를 넣고 가볍게 무치면 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️도토리묵은 정사각형으로 자르면 집을 때 덜 부서져요
✔️야채는 상추 미나리 배추 쪽파 치커리 등 생으로 먹으면 맛있는 걸로 냉털하여 준비해요
✔️칼로리:도토리묵 100g 44kcal.도토리묵무침 1인분 130g 66kcal 수분 함량이 높아 포만감이 크고 칼로리가 낮아요.또한 주성분인 타닌을 지방 흡수를 막아줘 다이어트 식품으로 좋아요

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등록일 : 2025-05-24 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

17년차 주부이자 5년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#도토리묵무침 #도토리묵 #다이어트요리 #다이어트 #도토리묵양념장 #저녁메뉴

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