쉬운 수제비 반죽으로 쫀득한 초간단 수제비 만드는 법

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깨주부

쉬운 수제비 반죽으로 쫀득한 초간단 수제비 만드는 법

이번 주는 날씨가 계속 우중충~ 기분까지 괜히 우울해지는데요. 이럴 때 또 생각나는 요리가 바로 면 요리 아니겠어요~ 뜨끈한 멸치육수 국물에 쫄깃한 수제비가 먹고 싶어서 초간단 수제비 레시피로 손에 밀가루 안 묻히고 쉽게 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1.5컵 구매
감자전분가루
1/2컵 구매
물
1.5컵 구매
소금
1/3스푼 구매
애호박
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
코인육수
3개 구매
국간장
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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애호박은 반달 모양으로 썰고 양파와 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

애호박손질법

냄비에 물 1L와 코인 육수 3개를 넣어 멸치 육수를 내줍니다.

밀가루 1.5컵, 감자 전분 0.5컵, 소금 1/3T, 물 1.5컵을 넣고 수제비 반죽을 만듭니다.

육수가 끓으면 숟가락으로 반죽을 떠서 넣어 줍니다.

대파를 제외한 채소(애호박, 당근, 양파)를 넣어 줍니다.

간은 국간장 1T를 넣어 맞춰 줍니다.

반죽이 거의 익으면 대파를 넣고 1~2분간만 더 끓여주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#멸치수제비 #수제비반죽 #초간단수제비 #집밥요리 #초간단수제비반죽

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