유부버섯조림

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유부버섯조림

양념 가득 머금은 새로운 밥반찬 들어보셨나요? 이름하여 유부버섯조림!
짭잘한 맛과 매콤함이 더해졌어요거기에 팽이버섯의 살아있는 식감! 이건 정말 밥 반찬으로 최고예요! 새로운 밑반찬 고민하고 계시다면 오늘은 유부버섯조림을 만들어 보세요^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유부
200g 구매
대파
1/4대 구매
홍고추
1/2개 구매
팽이버섯
1개 구매
통깨
약간 구매

[조림양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
집게
구매
니트릴장갑
구매
볼
구매
숟가락
구매
계량컵
구매
프라이팬
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접시
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노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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유부는 한입 크기로 잘라요.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 유부를 30초간 데쳐 건져요.

냄비 , 집게

유부를 한번 데쳐주면 기름기가 빠져서 더 맛있어요.

유부 손질법

데친 유부는 물기를 꽉 짜요.

니트릴장갑 , 볼

대파와 홍고추는 잘게 송송 썰어요.

대파 손질법

팽이버섯은 칼집을 넣어 납작하게 결대로 찢어요.

기호에 따라 원하는 버섯 종류를 사용해도 좋아요.

팽이버섯 손질법

분량의 조림 양념을 섞어요.

숟가락 , 계량컵

팬에 유부와 팽이버섯을 깔아주고 섞어둔 양념을 부어요.

뚜껑을 덮어 5분간 끓여요.

양념이 끓어 오르면 썰어둔 대파와 홍고추를 뿌려서 약불에서 졸여요.

양념이 1/3로 줄어들 정도면 적당해요.

통깨를 뿌려 완성해요.

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등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-23

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#유부 #버섯 #유부버섯조림 #버섯조림

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