토마토달걀볶음

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송이맘

토마토달걀볶음

항산화의 여왕 볶은 토마토로 만든 토마토계란볶음이에요. 감칠맛도 올리고, 달걀로 영양가도 올렸어요. 칼로리함량도 적고, 강력한 항산화제인 라이코펜과 비타민이 풍부하고, 인스턴트 민감성도 올려주고, 혈당지수도 낮아서 혈당경계로 관리중인 저에겐 훌륭한 음식이에요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스 재료]

조리도구

볼
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도마
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계란 2개는 풀어서 준비해요.

볼 , 조리용젓가락

토마토는 한입 크기로 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

토마토손질법

양파와 대파는 다져서 준비해요.

양조간장, 굴소스, 알룰로스를 섞어 소스를 미리 만들어요.

소스볼 , 계량스푼

팬에 버터 1조각을 녹이고 계란물을 부어 스크램블을 만들어요.

프라이팬 , 조리용스푼

스크램블된 계란은 따로 덜어 두어요.

팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 대파를 넣어 볶아요.

대파와 양파가 살짝 익으면 토마토를 넣어 볶아요.

토마토에 만들어둔 소스를 붓고 감칠맛이 나게 살짝 끓인 후 볶아주세요.

양념이 잘 섞이면 준비한 스크램블 에그를 넣고 섞어요.

간을 본 후 소금으로 부족한 간을 추가해 주세요.

접시에 담고 기호에 따라 후추, 파슬리가루를 뿌려 완성해요.

: 간을 본 후 싱거우면 소금을 추가하세요.

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등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-13

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#토달볶음 #토마토 #슈퍼푸드 #달걀 #토마토달걀볶음 #항산화 #라이코펜

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