참치 두부 두루치기 / 두부조림 만드는 방법

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베니스

참치 두부 두루치기 / 두부조림 만드는 방법

냉장고에 떨어지지 않는 식재료 중 하나인 두부를 이용해서 두부조림, 두부두루치기 만들었어요. 참치도 살포시 넣어줘서 약간의 참치두부찌개 느낌도 나고, 국물 자작하니 밥 비벼먹기 딱 좋으니 한번 만들어서 드셔보세요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
참치
200g 구매
양파
0.5개 구매
청경채
2포기 구매
대파
1대 구매
양배추
1줌 구매
당근
약간 구매

[양념재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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마른팬에 야채들을 굽듯이 볶아줍니다. 쎈불에서 구우면 불맛을 약간 더할 수 있습니다.

강불

양파가 구워지면 코인육수와 물을 넣습니다. 불은 중불로 줄입니다.

중불

분량의 양념재료를 모두 넣습니다.

두부를 두툼하게 썰어서 야채위에 올립니다.

중간에 두부를 한번 뒤집어주고 청경채를 올려줍니다. 청경채는 생략해도 괜찮습니다. 뚜껑을 덮어서 두부에 양념이 스며들도록 합니다.

중불

국물이 끓고 나면 참치를 넣습니다. 저는 냉동된 참치를 이용해서 해동될때까지 기다렸으나 해동된 참치를 넣으면 바로 드셔도 좋습니다.

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등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-08

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#두부두루치기 #두부조림 #두부참치조림 #두부참치두루치기 #술안주

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