어버이날상차림 홈파티요리 / 예쁜전 / 카네이션 맛살전 / 깻잎맛살전

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어버이날상차림 홈파티요리 / 예쁜전 / 카네이션 맛살전 / 깻잎맛살전

어버이날상차림 메뉴로 좋은 예쁜 카네이션 맛살전전입니다^^*
어버이날 뿐 아니라 스승의날도 좋고 특별한날 손님 초대요리도도 넘 좋답니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛살
5줄 구매
깻잎
10여장 구매
달걀
2개 구매
부침가루
약간 구매
식용유
약간 구매

[달걀물]

소금
2꼬집 구매
맛살
1스푼 구매

[데코(생략가능)]

블랙올리브
1개 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

맛살을 3등분해 썰어 주세요~

맛살 끝부분에 포크를 올려 꾹 꾹 눌러 부채 모양으로 펼쳐 주세요~

포크로 눌러 주면 요런 모양이 나와요~

달걀 2개 깨 알끈은 제거하고 소금 2꼬집, 맛술 1스푼 넣고 휘저어 풀어 주세요~

깻잎은 꼭지 떼고 가위로 이등분 한 후 거친면 위에 맛살을 올린 후
돌돌 말아 카네이션 모양을 만들어 주세요~

깻잎이 풀어 질 수 있으니 깻잎 끝부분에 달걀물 약간 발라 마무리하면 잘 붙어요!

체에 부침가루 담아 솔솔 뿌려 주세요~

뒤집어 뒷면도 부침가루 뿌려 주면 좋답니다

달걀물에 퐁당 담가 앞, 뒷면에 달걀옷을 입혀 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 달걀옷 입힌 카네이션전을 하나씩 올려 준 후
약불에서 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 깻잎맛살전 완성!

남은 달걀물은 얇게 지단을 부쳐 주고 리본 모양 만들 수 있게
길게 3장 썰어 주세요~

접시에 완성한 카네이션 맛살전을 꽃다발 모양으로 올려 담고
끝부분에 달걀지단으로 만든 달걀리본을 올려 주세요~

리본 가운데는 이등분한 블랙올리브 올려 주었어요~

깻잎맛살전 관련 상품

등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-08

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요리의 재구성

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#깻잎맛살전 #카네이션전 #카네이션맛살전 #맛살전 #깻잎요리 #예쁜전 #예쁜요리 #어버이날요리 #어버이날상차림 #스승의날요리

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