Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

77
상품목록
main thumb
몽글쿡

국물없는 두부조림 레시피 / 간단한 재료로 맛있는 밑반찬 만들기

집에서 간단하게 만들 수 있는 맛있는 반찬,
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부를 꺼낸 뒤 키친타월이나 면포에 올려 겉을 톡톡 닦아주세요 1cm 두께로 썰어 주고 자른 면이 겹치지 않게 널듯이 펼쳐두면 수분이 더 잘 빠져요 이때 소금 0,5 작은술을 골고루 뿌려 5~10분 정도 밑간해주면 두부 자체에 간이 배어 양념이 더 잘 어우러지고 좋아요

도마 , 조리용나이프 , 키친타월

팬에 기름을 두르고 노릇하게 앞뒤로 구워주세요 센 불보단 중불에서 천천히 구워주는 게 좋아요

프라이팬 , 뒤집개

겉이 노릇하고 단단해야 나중에 뒤집어도 부서지지 않으니 표면이 살짝 갈색이 나도록 구워주세요
간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술 분량대로 모든 양념을 섞어 미리 준비해 주세요, 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰고, 매운 걸 좋아하시면 청양고추(선택)도 얇게 썰어 넣어주세요

볼 , 스푼

미리 섞어둔 양념을 두부 위에 올려 조리면 양념이 채소 수분이랑 어우러져 국물 없이 딱 맛있게 졸여들어요 처음엔 뚜껑을 덮고 2~3분 정도 익히다가 뚜껑을 열고 약불로 살살 졸여주면 양념이 두부에 더 착 달라붙어요
뒤집개를 이용해 한 조각씩 살살 뒤집어 주면 형태 유지도 되면서 안까지 양념이 배어 맛있어요 팬 바닥이 얇거나 타는 게 걱정될 경우 물 1 큰 술을 추가로 넣어주셔도 괜찮아요
마무리로 참기름 살짝 둘러주면 고소한 향까지 더해져 정말 맛있게 완성돼요 따끈할 때 바로 먹으면 더 촉촉하고 맛있어요

접시

등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

몽글쿡

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns
댓글 0
파일첨부
#두부조림#두부조림양념장#밑반찬만들기#국물없는두부조림#두부요리#간단한레시피#자취생반찬만들기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
치즈밥 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.