김치를 넣은 모시조개 봉골레파스타

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식단짜주는남자

김치를 넣은 모시조개 봉골레파스타

집에 신김치가 너무 많이 있어 처치 곤란이었습니다. 아이가 좋아하는 파스타에 넣어 요리 했더니 너무 좋아하더군요. 신김치의 색다른 변화를 원하신다면 추천드립니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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모시조개를 깨끗이 씻어 준비합니다.

양파는 잘게 다지고, 마늘을 편 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

김치를 깨끗이 씻어 잘게 다집니다.

올리브유 1스푼, 소금 0.5스푼을 넣고 면을 삶을 물을 끓입니다. 물이 끓는 동안 팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘을 볶습니다.

프라이팬 , 조리용스푼

중강불

마늘이 갈색으로 변하면 양파와 김치를 차례로 볶습니다.

양파와 김치가 익으면 모시조개와 화이트와인을 부어 끓여줍니다.

강불

모시조개의 입이 벌어지면 치킨스톡 1스푼으로 간을 하고 면을 넣어주고 볶습니다.

1분 빠르게 볶고 불을 끄고 페퍼론치노 가루와 후추를 취향 껏 뿌려 마무리합니다. 페퍼론치노 가루가 아니라면 마늘과 처음부터 볶습니다.

강불

그릇에 예쁘게 담아 맛있게 먹습니다.

: 모시조개를 살 때 물에 들어있지 않았다면 해감을 해주세요. 모시조개 대신 바지락을 써도 좋습니다.

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등록일 : 2025-05-03 수정일 : 2025-05-07

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레시피 작성자About the writer

식단짜주는남자

오늘 저녁은 뭐 먹을지 매일 고민이죠?저의 평일 저녁 식단과 레시피를 공유합니다. https://blog.naver.com/one-hour

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