아욱국, 보리새우 넣고 구수하게

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감성우먼

아욱국, 보리새우 넣고 구수하게

건새우 감칠맛이 구수한 된장국에 잘 어울리는 아욱국 레시피

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아욱
300g 구매
보리새우
30~40g 구매
양파 작은거
1개 구매
대파
1/2개 구매
된장
1.5큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
쌀뜨물
1L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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아욱손질하기
아욱은 먹기좋게 잘라 소금 살짝 뿌려서 조물조물 팍팍 문질러 초록색 물이나오면 두세 번 헹구어 준비합니다

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

아욱 손질법

냄비에 쌀뜨물 넣고 된장 풀어 중불에서 끓이기

냄비 , 숟가락

준비한 아욱 넣고 끓이기

양파 넣어 한소끔 더 끓이고

보리새우 한줌 넣어줍니다 다진마늘과 멸치액젓 1큰술씩 넣어주고 약불로 줄여요

대파 넣고 한소끔 더 끓여주면

구수한 보리새우 아욱 된장국입니다

국자 , 국그릇

: 쌀뜨물에는 비타민 성분이 있어 된장국 끓일때 사용하면 구수하고 좋아요

아욱국 관련 상품

등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#아욱 #비타민 #독소제거 #보리새우아욱된장국 #아욱된장국레시피

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