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춤추는루나

오이상추무침 / 상추겉절이 양념 소스 /상추 겉절이 레시피

집에서 고기를 구워 먹을 때 또는 족발 먹을 때 상추가 남기 일쑤인데요. 이럴 때 남은 상추를 활용해 맛있는 오이상추무침 만들어보세요. 상추를 단순히 쌈 채소로만 사용하기에는 너무 아까워요. 상추는 잎이 연해서 금방 시들기 쉬우니 냉장고 속 자투리 채소를 처리하기에 딱이에요. 오이는 수분 함량이 높아 더운 날씨에 지친 몸에 활력을 주어요. 오이는 무침으로 만들었을 때 그 진가를 발취하는 거 같아요. 오이를 얇게 썰어 상추겉절이 소스 양념에 버무리면 매콤하니 비빔밥으로 활용해도 훌륭해요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
남은 상추를 활용했어요. 상추가 남았을 때 물기를 잘 제거해야 오래 보관할 수 있어요. 그리고 무침 할 때도 물러지지 않아요.

상추 손질법

양파는 얇게 채 썰고 오이는 어슷 썰어준 후 반으로 잘라 얇게 반달썰기 해주세요.

오이 손질법

진간장 4T/ 다진 대파, 고춧가루 2T/ 설탕, 식초, 참기름, 깨소금 1T/ 다진 마늘 0.5T 오이상추무침 할 볼에 상추겉절이 양념 소스를 넣어 재료를 잘 섞어 설탕을 녹여주세요.

믹싱볼 , 계량스푼

상추겉절이 양념 소스 위에 오이와 양파 그리고 상추를 담아요.
상추가 부서지지 않게 조심스럽게 버무려 양념이 골고루 재료에 베이도록 해주세요.

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#남은상추#상추무침#상추겉절이#오이무침#겉절이양념#오이상추무침#상추오이무침#간단겉절이
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