동대문 닭한마리 레시피 닭한마리 양념소스 어린이 닭고기 요리

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서리Yaam

동대문 닭한마리 레시피 닭한마리 양념소스 어린이 닭고기 요리

동대문 닭한마리 레시피 닭한마리 양념소스 어린이 닭고기 요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

[닭한마리 양념소스]

간장
4숟가락 구매
알룰로스
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
물
8숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
믹싱볼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개 깍둑썰기 해주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

큰 감자 2개 4등분으로 잘라주세요

감자 손질법

대파, 버섯 조금 준비해 주세요

부추나 미나리 준비해 주세요 저는 없어서 참나물 줄기 준비했어요

고춧가루 8숟가락에 물을 넉넉히 넣어서 고춧가루를 불려주세요

소스볼 , 숟가락

간장 4숟가락, 알룰로스 1숟가락, 식초 2숟가락, 물 8숟가락 넣고 잘 섞어주세요 (밥숟가락 계량)

다진마늘, 겨자소스도 준비해 주세요 간장소스에 불린 고춧가루 넣고 다진마늘, 겨자 넣어 섞어서 드시면 돼요 소스에 채썬 양배추나 양파 넣어주세요

물에 닭고기를 넣고 대파 넣고 잡내, 불순물 제거를 위해 2~3분 살짝만 데쳐주세요

닭고기 손질법

물에 가볍게 헹궈주세요

고기 넣고 대파넣고 물 1L정도 넣어 강불에서 끓여주세요

끓어오르면 소금, 후추 넣어 간을 맞춰주세요

닭고기가 다 익어가면 감자, 양파, 버섯, 부추나 미나리 넣고 식탁에서 더 끓여가면서 먹으면 돼요

동대문 닭한마리 레시피 완성

국자 , 완성그릇

닭한마리 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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