입맛 돋우는 파래무침 만드는 법

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릴리

입맛 돋우는 파래무침 만드는 법

새콤달콤한 맛이 중독성이 강해 한번 맛보면 계속 손이가는 별미반찬~ 파래무침!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
1팩 구매
채썬 무
1줌 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

소금
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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무의 껍질을 벗기고 얇게 채 썹니다

도마 , 조리용나이프

채 썬 무를 큰 볼에 넣고 굵은소금 1, 설탕 0.5 를 넣고 약 10분간 절여주세요

볼 , 숟가락

파래는 굵은소금 1큰 술을 넣고 주물러 세척합니다 이후 흐르는 물로 3~4번 헹궈 불순물을 완전히 제거해 주세요

깨끗이 세척한 파래와 절인 무는 물기가 완전히 제거될 때까지 손으로 꼭 짜서 물기를 빼줍니다

손질한 파래와 무를 큰 볼에 넣어 다진 마늘 (0.5 큰 술), 소금, 설탕, 국간장, 식초, 참기름 (각 1 큰 술) 과 깨 약간 넣고 양념이 고르게 베이도록 조물조물 버무려주면

새콤달콤한 파래무침이 완성된답니다~~

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등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-16

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#파래무침 #파래무침만드는법 #겨울밑반찬 #파래무침레시피

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