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함박꽃

쫀득 꼬들한 전분 가지무침 전자렌지 가지무침 만들기

가성비 좋은 가지무침을 만들었어요 전분가루를 이용해 전자렌지에 후딱 익혀주니 수분이 흐르지않아 비주얼도 좋지만 맛까지 잡은 가지 무침입니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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깨끗하게 손질한 가지 4개를 준비합니다

가지 손질법

반으로 자르고

도마 , 조리용나이프

다시 4등분으로 자릅니다
전자렌지에 들어갈만한. 볼에 넣어 전분가루 4술를 넣어 주고

전자레인지용기

물 2술정도. 넣어 버물버물 가지에 전분이 고루게 묻쳐지게 해줘요

조리용스푼

랩으로 씌워주고 이쑤시게정도로 뽕뽕 뚫어주고 강에서 6분정도 돌려주니 알맞게 익었지만 가지 크기따라 시간조절하면 됩니다

위생랩 , 이쑤시개 , 전자레인지

대파 1/2줄 쫑쫑썰어주고 마늘크게 1술 진간장 2술.멸치액젓 1술 고추가루 1술 청량초가루 1술 준비해요
진간장 2술
멸치액젓 1술이지만 굴소스도 좋아요
고추가루와 청량고추가루는 개인에 맞게 더 넣어 주셔요
들기름 2~3술
조물조물 무쳐주면 가지무침 완성이예요

찬기

팁-주의사항
가지에 전분을 고르게 무쳐주고 전자렌지에서 시간조절만 잘하면 실패없는 가지무침이 되요

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-20

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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