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스라

남편생일상메뉴 어묵잡채 만드는법 시금치 넣고~

남편생일상메뉴 어묵잡채 만드는법 시금치 넣고~
아무나
재료Ingredients
조리도구
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▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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재료손질- 어묵은 길게 잘라주시고요

도마 , 조리용나이프

양파
당근도 알맞게 썰어주세요 두께는 원하는 정도에 맞게 조절을 하시면 된답니다

당근 손질법 레시피

초록이가 좀 있어야 할 거 같아서 시금치도 한 단 데쳤고요 양이 생각보다 많지 않아서 한 단 다 했습니다~ 끓는 물에 넣고 30초 정도 데쳤다가 찬물에 씻어서 물기를 꾹~ 짜주세요

냄비 , 조리주걱 , 채반

시금치 손질법 레시피

당면도 삶아주세요 물에 10분정도 담갔다가 끓는물에 삶아주기 단단함이 없어지고 말랑해질 때까지 삶으면 된답니다 양에 따라 시간이 달라져요
예열한 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후 양파, 당근을 넣고 볶을게요 자른 어묵도 넣고 같이 볶아주기

프라이팬 , 요리스푼

어묵잡채 만드는법 밑간을 먼저 해주기 간장 1t 야채에 먼저 간을 해 주세요 잘 섞어주면서 볶아주시고요
시금치, 삶은 당면도 넣어주세요 당면이 길면 반으로 잘라주셔도 좋습니다
어묵잡채 만드는법 간은 진간장 3~4t 단맛은 물엿으로 조절 2t 섞어서 간을 본 후 부족하면 추가를 해 주세요
참기름, 깨 넉넉하게 넣고 잘 무쳐주세요~ 참기름이 생각보다 더 많이 넣어야합니다 그래야지 많이 불지도 않더라고요
다른 반찬들과 함께 먹을거라 조금 싱거워도 되고요 먹고 남은건 다음날 밥이랑 같이 볶아서 잡채밥으로 드셔도 된답니다~ 간단하게 만들어서 맛있게드세요!

접시

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

스라

http://blog.naver.com/se6323321

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#잡채#어묵잡채#남편생일상#생일상메뉴
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