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홈쿡쌤

뚝딱뚝딱 개학맞이 우리집 나물반찬 4가지

뚝딱뚝딱 개학맞이 우리집 나물반찬 4가지 봄방학도 이제 며칠 남지 않아 뚝딱뚝딱 맑은 도마소리 내며 나물반찬 몇 가지를 만들었습니다.
60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 도라지 손질법도라지 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이, 크래미는 먹기좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 조리용스푼

마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고
무쳐준 후 그릇에 담아준다.

찬기

호박, 양파, 청양초, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후

프라이팬 , 조리용스푼

썰어둔 호박, 양파, 청양초, 홍초를 넣어준다.
멸치액젓, 육수를 붓고 볶아준후 참기름, 깨소금을 넣고
마무리한다.
새송이버섯, 미니파프리카, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 썰어둔 채소를 모두 넣어준다.
육수, 액젓을 넣고 볶아준 후 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고
완성한다.
도라지는 소금, 설탕을 넣고 조물조물 무쳐두었다가 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다. 무는 채썰어 냄비에 깔아주고

냄비

손질한 도라지를 얹어준다.
물, 소금, 식용유를 두르고 끓여준 후 마늘, 청양초를 넣고 볶아준다.
마지막에 참기름, 깨소금을 넣고
마무리한다.
완성된 모습

찬기

등록일 : 2024-03-09 수정일 : 2024-03-20

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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