[제육볶음] 한국인의 기본 고기 반찬 제육볶음 만들기

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[제육볶음] 한국인의 기본 고기 반찬 제육볶음 만들기

매콤한 양념에 각종 채소와 함께 볶아낸 돼지고기는 기본 중에 기본인 한국 메인 반찬이죠!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
알룰로스 설탕 대체
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
물 약 200ml
1종이컵 구매
식용유
2큰술 구매
깨
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
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키친타올
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소스볼
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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스텐트레이
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프라이팬
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접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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돼지 뒷다리살 600g의 핏물을 키친타올로 닦아서 준비합니다.

볼 , 위생장갑 , 키친타올

뒷다리살 또는 앞다리살 모두 가능합니다!

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 알룰로스 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 2큰술, 물 1종이컵(약 200ml)을 넣고 양념장을 만듭니다.

소스볼 , 요리스푼

알룰로스 대신 설탕을 사용해도 됩니다!

대파 2대는 어슷 썰고 양파 1개와 당근 0.5개는 채썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아줍니다.

고기를 넣고 센불에서 볶아줍니다.

고기가 익으면 양념장, 양파, 당근을 넣고 중불에서 국물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.

깨를 뿌려 완성합니다.

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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#제육볶음 #돼지고기 #초간단

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