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쿡따라

닭윙 닭날개요리 닭날개조림 닭날개간장조림 닭고기간장조림

간장 베이스로 조려 밥반찬으로 먹었는데 단짠 단짠해 밥도둑인 닭날개 간장조림입니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
닭냄새 없애기 위해 볼에 닭날개와 그릭요거트 넣고 골고루 버무려 30분 정도 그대로 두면 됩니다

, 위생장갑

우유에 담가도 좋으니 취향껏!

물에 닭고기 씻어 요거트를 말끔하게 헹궈 내고 전분 3스푼과 소금과 후추 약간씩 넣고 버물 버물해 주세요~
기름이 끓으면 닭윙 하나씩 넣고 바삭하게 튀겨 주세요~

튀김팬 , 요리젓가락

튀김온도는 150~160도 정도 너무 높지 않은 온도에서 튀겨야 닭고기 속까지 잘 익는답니다

전체면이 노릇한 색이 나도록 7~10분 정도 튀겨 주세요~
팬에 적힌 분량의 다진생강, 간장, 물, 굴소스, 맛술, 물엿, 식초, 식용유를 넣고 양념을 바글 바글 끓여 주세요~

볶음팬 , 요리스푼

튀긴 닭고기를 넣어 재빨리 버무려 10초만 졸이면 됩니다
불끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣고 한번 뒤적여 섞어 주면 닭고기간장조림 완성입니다

참기름, 깨, 후추 마지막양념은 취향에 따라 패쓰해도 됩니다

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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