Name: 닭윙 닭날개요리 닭날개조림 닭날개간장조림 닭고기간장조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 윙 10여개; 요거트 1개; 식용유 약간; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 전분 3스푼; 다진 생강 3g; 진간장 2스푼; 물 3스푼; 맛술 2스푼; 굴소스 0.5스푼; 물엿 2스푼; 식초 0.5스푼; 식용유 1스푼; 참기름 1스푼; 깨소금 약간; 후추 약간

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쿡따라

닭윙 닭날개요리 닭날개조림 닭날개간장조림 닭고기간장조림

간장 베이스로 조려 밥반찬으로 먹었는데 단짠 단짠해 밥도둑인 닭날개 간장조림입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 윙
10여개 구매
요거트
1개 구매
식용유
약간 구매

[닭고기 반죽]

소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
전분
3스푼 구매

[조림 양념]

다진 생강
3g 구매
진간장
2스푼 구매
물
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
물엿
2스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
식용유
1스푼 구매

[마지막양념(패쓰가능)]

참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

볼
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위생장갑
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튀김팬
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요리젓가락
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볶음팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

닭냄새 없애기 위해 볼에 닭날개와 그릭요거트 넣고 골고루 버무려 30분 정도 그대로 두면 됩니다

볼 , 위생장갑

우유에 담가도 좋으니 취향껏!

물에 닭고기 씻어 요거트를 말끔하게 헹궈 내고 전분 3스푼과 소금과 후추 약간씩 넣고 버물 버물해 주세요~

기름이 끓으면 닭윙 하나씩 넣고 바삭하게 튀겨 주세요~

튀김팬 , 요리젓가락

튀김온도는 150~160도 정도 너무 높지 않은 온도에서 튀겨야 닭고기 속까지 잘 익는답니다

전체면이 노릇한 색이 나도록 7~10분 정도 튀겨 주세요~

팬에 적힌 분량의 다진생강, 간장, 물, 굴소스, 맛술, 물엿, 식초, 식용유를 넣고 양념을 바글 바글 끓여 주세요~

볶음팬 , 요리스푼

튀긴 닭고기를 넣어 재빨리 버무려 10초만 졸이면 됩니다

불끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣고 한번 뒤적여 섞어 주면 닭고기간장조림 완성입니다

참기름, 깨, 후추 마지막양념은 취향에 따라 패쓰해도 됩니다

닭날개간장조림 관련 상품

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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