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일등감의 쉬운 레시피

초초간단! 육수 없이 간단 계란국 끓이는법

이번 포스팅에서는 육수 없이 끓이는 초간단 계란국 끓이는법은 물론이고 계란의 비린내 잡는 법까지 준비했으니 재료가 준비되었다면 바로 끓여보자.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀 2개는 풀어서 준비하고 대파 반대는 어슷 썰어 준비한다. 감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 0.5~0.7cm 굵기로 자른다.

계량컵 , 도마 , 조리용나이프

감자를 너무 굵게 썰면 익히는 시간이 오래 걸리므로 적당한 굵기로 자르는 게 좋다.

자른 감자는 5분간 찬물에 담가 전분을 빼준다. 5분 뒤 흐르는 물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 물 800ml와 감자를 냄비에 넣어 강중 불에 5분 동안 끓인다.

볼 , 채반 , 냄비

감자가 익으면 국간장 1, 참치액 1, 다진 마늘 1/2숟가락, 소금 2꼬집, 대파, 달걀물을 붓고 2분 더 끓인다.

끓이면서 올라오는 거품은 걷어내고 기호에 따라 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

완성된 감자 계란국은 그릇에 담아 마무리한다.

국자 , 대접

팁-주의사항
계란국만 먹어도 고소하게 맛있지만 확실히 감자까지 같이 끓이니까 더 건강하고 든든하다. 들어가는 재료는 감자와 계란, 파 정도가 단데 이 세 가지의 풍미가 정말 조화롭다. 자극적이지 않아서 아기들이 먹기에도 너무 좋을 듯!만들기는 간단하지만 맛을 간단하지 않은 육수 없이 계란국 끓이는법 레시피니 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하게 즐겨보세요~

등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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