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로즈의 맛수다

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

 

 

 

 

오징어채 볶음, 오징어채무침 ,  오징어채볶음 부드럽게 만드는법~~

아이들이 방학을 하면 아이들 반찬 때문에 걱정이 많으시지요~~~

오늘은 아이들이 좋아하는

오징어채 볶음을 만들어 볼려고요~!~~

아마도 오징어채를 볶거나 무쳐 놓고

너무 딱딱하고 굳은것 처럼 질겨서 

난감해진적이 있으시지요~~~

아니 저만 그렇다고요 ~~

별것 아니고 모두들 알고 계시겠지만

오징어채복음 부드럽게 먹을수 있는 팁을 가르쳐 드릴려고요~~~

 

 

 

 

 

 

 

오징어채볶음 요것 은근 맛있어서

먹으면 먹을수록 중독되는것 같아요!~~~

요즘 한참 휴가철이라 캠핑 떠나시는분들도

여행 가서 식사 해드실분들도

밑반찬 몇가지는 만들어 가시잔아요~~~

밑반찬으로 빠지지 않고 만들어 가는것이

오징어채 볶음이나 무침인것 같아요~~~

 

 

 

 

 

 

부드럽고 매콤한 오징어채 볶음입니다...

아이들이 먹을경우엔 고추장을

아주적은양을 쓰거나 넣지 않으셔도 된답니다~~

 

 

 

 

 

 

재료

오징어포200g 간장1큰술 고추장2큰술 맛술4큰술(맛술2큰술+물2큰술) 마요네즈3큰술

물엿2큰술 다진마늘1/2큰술 참기름 통깨조금씩

맛술대신 물을 사용해도 됩니다

 

 

저는 오늘 오징어포를 굵은것을 사용했어요

진미포라 하지요~가늘게 채썰어진것

진미포들을 많이 사용하시지요~~~

오징어포를 먹기좋게 가위로 몇번 잘라줍니다~~~

물에 한번 건졌다 빼는식으로 씻어 건져서 꼭짜줍니다~!~~

 

 

 

 

 

 

 

오징어포를 씻어 건져놓고 양념을 준비 하면 됩니다~~~

위에 있는 모등양념들중 참기름과 통깨만 빼고

모두 넣어 바글바글 끓여 줍니다

 

 

 

 

 

바글바글 끓기 시작하면 오징어포를 넣고 잘섞어가면서 볶아줍니다

오래 볶지 마시고 양념이 베어들면 불을 꺼줍니다~~~

 

 

 

 

 

볶으면서 사진을 찍었더니 조금 흔들렸네요~~~

 

 

 

만들기 간단하지요~~

캠핑갈때 가져 가면 남편들 술안주로도

아이들 밥반찬으로도 너무 괜찮은것 같아요~~~



 

 

 

 

 

딱딱하지도 않고 부드러워서 먹기도 더 좋고요

냉장고에 넣었다가 거내서 먹었는데도 부드러운 그대로 있네요~~

 

 

 

 

 

 

 

요즘은 저도 밑반찬을 잘 안만들었는데

어제 냉동실에서 눈에 보이길래 만들었어요...

오랜만에 만들어서인지 맛있게 먹었답니다~~~

 

 

 

 

 

 

 

                                                                 매운것을 못먹는 아이들에게는 고추장을 빼고

토마토케찹을 조금 넣어서 볶아 주어도 맛이 괜찮아요~~~

 

 

 

 

 

어제밤에도 왜그렇게 더운지요...

자다깨다를 반복하고 있는데

새벽 4시도 안되어서 제가 리뷰 작성한것이

우수후기로 봅혔다는 댓글이 달리는 바람에

일찌감치 컴을 열어보았답니다...

그것도 1등으로 당첨 되었네요~~~

맛있는 제품 먹은것만도 감사할일인데

우수후기1등 당첨이라니 새벽부터 기분이 좋으네요~~~

여러잇님들 오늘도 많이 덥겠지요~~~

건강관리 잘하시고 즐겁고 기분좋은 하루 되세요~~~

 

 

 

 

 

 

http://blog.naver.com/wjdtj54

      http://blog.daum.net/limsu11

 

등록일 : 2014-07-23 수정일 : 2014-07-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 63

쩡이3519 2016-01-15 21:04:36

부드럽고 맛있어요~먹어본 사람들은 다 맛있다고 하네요~^^좋은 레시피 감사합니다~ 

럽다비♡♡ 2023-01-15 13:24:46

오징어채를 물에 한번 헴구고 맛술2스푼에 절여서 사용하니 비린내도 안나고 맛있네요. 양념은 레시피대로 했어요. 

때지누나 2017-06-09 14:47:26

아주 간단하고 맛있는 레시피네요 마요네즈가 떨어져 한스푼밖에 못넣었다는거.. ㅠㅠ 레시피대로 하세요.욕심내서 양념많이넣었다가는 짜거나 매워져요.저는 참진미로해서 더 빨게보여요 

댓글 16
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