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윤채맘

정호영 동태탕 동태알탕 동태매운탕 15분 완성 소주안주 feat. 곤이 이리 쑥갓

얼큰하면서 뜨근한 국물요리가 생각날 때 저렴한 동태사서 끓여 보세요~~
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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흐르는 물에 동태는 깨끗하게 씻어 준비한다. * 지느러미는 제거, 안쪽의 검은 막과 껍질의 불순물 제거

믹싱볼 , 주방가위

무를 네모난 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷어슷, 청양고추는 송송, 두부는 먹기 좋게 썬다.

도마 , 조리용나이프

깊이가 있는 팬에 물 1L를 붓고 무를 넣는다.

냄비

끓는 물에 동태, 고니, 이리를 넣는다.
4에 양념 고추장 2T, 된장 1T, 국간장 3T, 맛술 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1/2T, 참치액 2T을 넣고 바글바글 끓인다.
5에 두부를 넣고 끓을 때 생기는 거품을 중간중간 제거한 다음 어느 정도 동태탕이 끓으면 어슷 썬 대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 끓인다.

요리스푼

마지막에 후춧가루 약간, 쑥갓을 넣어 마무리한다.
팁-주의사항
-. 따로 양념장을 만들지 않고 바로바로 넣어 빠르게 만드는 초간단으로 끓이는 동태탕입니다.

등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-02-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

장지원 2024-03-08 23:38:07

진짜 맛있게 잘먹었어요!! 감사합니다 

댓글 0
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