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요리재능발견

아삭한 콩나물 무밥 만들기

요즘 무도 맛있고 해서 무와 함께 콩나물밥을 만들었어요 콩나물의 아삭한 식감을 위해 전기밥솥에 하지 않고 무쇠냄비에 밥을 지었습니다 맛있는 양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 반찬이 필요 없는 별미 밥이죠 그럼 저와 함께 만들어보실래요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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쌀은 씻어서 20~30분 정도 불리고 콩나물은 씻어서 건져놓고 무는 채 썰어 준비해요 물에 다시마를 넣어 다시마 물을 만들어주세요 다시마를 솥에 직접넣어도 좋아요

, 도마 , 조리용나이프

냄비에 불린 쌀을 넣고 채 썰어 놓은 무와 다시마 작은 1장을 넣었어요 다시마 불린 물을 넣으면, 다시마를 안 넣어도 됩니다 그리고 물은 2컵 반인 500ml를 부어주세요 불리지 않았을 경우는 물을 더 넣어주시고 전기밥솥에 밥을 짓을 경우에는 물을 450ml 만 넣어도 됩니다

냄비

쌀이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 끓여주세요
15분 정도 지나면 약불로 줄여서 씻어놓은 콩나물을 넣고 5분간 뜸을 들어요 아삭한 식감을 위해 나중에 넣어주세요
아삭하고 맛있는 콩나물밥이 잘 되었어요잘 섞어서 그릇에 담아요
콩나물을 나중에 넣으니 아삭이고 맛난 양념장과 오늘은 김만 있으면 한 그릇 뚝딱입니다

밥주걱 , 완성접시

팁-주의사항
쌀을 15분 정도 끓이다가 약불로 줄여서 씻어놓은 콩나물을 넣고 5분간 뜸을 들입니다 아삭한 식감을 위해 꼬옥 나중에 넣어주세요

등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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