Name: 꽃게찜 찌는법 살아있는 꽃게 찌는 시간 가을 꽃게 요리 소스
Ingredients: 꽃게; 된장; 소주; 대파; 마늘; 초장

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빈앤온

꽃게찜 찌는법 살아있는 꽃게 찌는 시간 가을 꽃게 요리 소스

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

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조리순서Steps

세척과 손질한 꽃게 된장, 소주, 대파, 마늘

도마 , 조리용나이프

먼저 찜통에 비린내를 잡기 위해 대파 1개, 된장 1~2큰술, 생마늘 5알 정도와 소주 두 바퀴 휘이 휘이 두르고 물을 팔팔 끓여줍니다. 끓는 물이 분리막 위로 올라오지 않도록 물양 조절에 주의가 필요합니다. 저는 살아 있는 꽃게를 바로 쪘는데 냉동꽃게로 만든다면 해동없이 바로 넣으면 됩니다.

찜통

게를 함께 넣고 끓이는게 아닌 된장 끓인 물을 먼저 끓이고 내장이 밑으로 흐르지 않도록 게딱지가 바닥으로 겹치지 않게 올려줍니다.

꽃게찜 찌는 시간>>뚜껑을 덮고 센불로 시작하여 끓기 시작하면 중불에서 25분 뒤 불을 끄고 10분간 뜸들이기 꽃게 찌는 시간은 사람들마다 다르더라고요. 여러번 테스트 해본 결과 25분 / 10분이 딱 좋았습니다. 냉동 역시 시간은 마찬가지입니다. 꽃게찜 시간 여러분도 이렇게 해보시길 바래요.

가을 꽃게찜 만들기 완성! 암꽃게는 가을꽃게철 알이 없기 때문에 가을꽃게 숫게가 살이 많고 맛있을 때입니다.

요리집게

저는 kg 25,000원짜리를 구입했습니다. 요즘 kg에 만원하기도 하는데 가성비로 먹기는 좋습니다만 퀄이 다릅니다.

쟁반 , 위생장갑

생각보다 손질도 어렵지 않고 꽃게찜 시간만 알아 두면 저절로 완성 되는 요리입니다. 찌는법 정말 간단하지요.

꽃게찜 관련 상품

등록일 : 2023-11-29 수정일 : 2023-11-30

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레시피 작성자About the writer

빈앤온

빈이와 온이 아빠 빈앤온 푸드 인플루언서

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