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라피네

된장찌개 맛있게 끓이는법 소고기된찌

된장찌개 뜨끈뜨끈 맛있게 끓여서 드셔보세요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버섯과 양파는 작게 깍뚝썰기해주세요. 저는 된장찌개를 푹푹떠서 밥에 슥슥 비벼먹는걸 좋아해 재료들을 잘게 썰어서 조리합니다.

도마 , 조리용나이프

청양고추 1개도 송송썰어주시고 사진은 없지만 두부1모도 작게 깍뚝 썰어주세요.
소고기는 키친타올로 눌러 핏물을 닦아낸후 냄비에 참기름2T를 넣고 소고기를 달달 볶아줍니다. 참기름대신 들기름도 좋아요~

키친타올 , 냄비 , 요리스푼

소고기가 반쯤 익으면 양파를 넣고같이 볶아줍니다.
양파가 투명해지면 물 3컵과 알약육수1알을 넣고 보글보글 끓여주세요.
국물이 끓어오르면 고추가루1T 넣어주고
된장 2T넣어서 잘풀어준후 다시 끓여줍니다.
다시 보글보글 끓어오르면 두부와 버섯을 넣고
청양고추도 넣어줍니다 부족한 간은 액젓을 넣어 추가해주시면 된장찌개 완성입니다.

국자 , 뚝배기

등록일 : 2023-11-28 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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