오징어 콩나물국 끓이는법

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요리하는쮸네

오징어 콩나물국 끓이는법

바쁜 아침에 육수 없이 간단하게 후다닥 끓여 먹을 수 있는 시원한 국물이 일품인 오징어 콩나물국 끓이는법 알려드릴게요 :)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
콩나물
300g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
물
2L 구매

[양념]

국간장
3스푼 구매
멸치 액젓
3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

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▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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부재료는 적당하게 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

오징어는 굵은소금으로 깨끗하게 세척한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요. 콩나물은 물에 담가 여러 번 흔들어서 씻은 다음 물기를 빼고 사용하시면 돼요.

믹싱볼 , 채반

냄비에 물 2L와 국간장 3스푼, 멸치 액젓 3스푼을 넣어 센 불에 끓여주세요.

냄비 , 요리스푼

물이 끓으면 중불로 줄이고 오징어, 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣어 주세요.

물이 다시 끓어오르면 콩나물을 넣고 3분 정도 끓여주세요.

콩나물의 아삭한 식감을 위해 오래 끓이지 않는 것이 좋아요.

부족한 간은 소금으로 맞추세요.

대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여주세요.

깔끔하면서도 시원하고 얼큰한 국물이 끝내주는 오징어 콩나물국 끓이는법 완성이에요 ^^~

오징어콩나물국 관련 상품

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#오징어콩나물국 #오징어국 #콩나물오징어국

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