Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,152
상품목록
main thumb
콩설기

매콤 어묵볶음 꼬마김밥 만들기 냉장고 파먹기 쉬운 요리

맵다 맵다 하면서도 자꾸만 김밥으로 가는 손을 멈출 수 없는 매콤 어묵 꼬마김밥입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵을 얇게 썰어 주세요.
청양고추는 꼭지와 씨를 제거하고 최대한 잘게 다져 줍니다. 어묵을 4장 사용하신다면 청양고추 3개 정도를 넣어 주시면 되고요. 매운 걸 좋아하신다면 더 넣어 주셔도 좋아요. - 청양고추 대신 매운 청양고춧가루를 사용하셔도 된답니다.
다진 청양고추에 간장 2.5T, 고춧가루 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 2T, 식용유 1T, 깨 1T를 넣고 골고루 섞어 주세요.
웍에 물 3T를 넣고 만들어 둔 양념을 넣어 줍니다. 그리고 보글보글 끓여 주세요.
양념이 끓기 시작하면 썰어 둔 어묵을 넣어 줍니다.
양념이 골고루 베도록 잘 섞어 주세요. 수분이 어느 정도 날아가도록 볶아 주시면 됩니다.
밥 2공기에 깨 1T, 참기름 1T, 소금 1/2t를 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워 자르듯이 골고루 섞어 줍니다.
김밥 김은 4등분으로 잘라 주세요.
깻잎은 반으로 잘라 주세요. 꼭 깻잎을 넣을 필요는 없어요. 저는 집에 있는 재료인데다 깻잎이 들어가니 더 맛있기도 하고 깻잎에 어묵을 감싸주면 양념이 밥에 스며드는 걸 막을 수 있어요.
재료는 준비되었습니다.
김밥 김은 거친 면이 위로 보이게 놓고 밥을 작은 달걀 크기 정도로 집어 김 위에 얇게 깔아 줍니다. 이때 끝부분까지 밥을 다 펴지 않아요. 끝부분은 남겨 주세요. 깻잎을 올려 줍니다.
깻잎 위에 어묵을 한 젓가락 정도 올려 준 후 먼저 깻잎으로 어묵을 한번 감싸주고 김밥을 말아 주세요.
김밥 윗부분에 참기름을 살짝 발라주고 깨를 뿌려 줍니다. 먹음직스러워 보이죠?
김밥 반은 그대로 먹고 반은 사선으로 잘라 주었습니다. 저는 잘라서 먹는 게 더 편하고 좋더라고요.

등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

댓글 0
파일첨부
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
닭튀김 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
볶음라면 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피