Name: 간단하지만 맛은 2배가 되는 [단무지무침]
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 단무지 2.5kg; 고춧가루 100g; 식초 50ml; 참깨 50g; 참기름 100ml; 파 3개

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이급식

간단하지만 맛은 2배가 되는 [단무지무침]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 새콤달콤하고 식감 좋은 단무지를 2배 더 맛있게 만들어 보겠습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

단무지
2.5kg 구매
고춧가루
100g 구매
식초
50ml 구매
참깨
50g 구매
참기름
100ml 구매
파
3개 구매

조리도구

대야
구매
도마
구매
위생장갑
구매
바트
구매

노하우

조리순서Steps

단무지는 물로 씻고 물에 담갔다가 물기를 제거해 줍니다

단무지를 부채꼴로 썰어 준비하고 파는 작게 잘라 준비해 줍니다.

단무지를 볼에 담고 파와 깨, 고춧가루, 참기름, 식초를 넣고 버무려 줍니다.

버무려 줍니다.

완성

: 60인분 기준입니다. 1/6바트로 하나 나왔습니다.

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등록일 : 2023-07-24 수정일 : 2023-07-25

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#단무지 #간단 #급식 #초간단

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