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용주부

나박물김치 만드는법

추석명절때 많이 해먹는 시원한 나박물김치!! 뚝딱뚝딱 재료 썰어서 뚝딱 만들기가 가능한 오늘의 요리 " 물김치" 만들어 보아요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추를 작은 크기로 잘라 굵은소금 반컵정도에 절여줘요. 10정도 절인 후 물로 2번 헹군 후 썰은 무와 섞어요.
당근, 오이, 양파, 배, 사과는 사각형으로 썰어 준비해요.
고추, 파, 쪽파, 마늘은 송송 썰어 준비해요.
배추, 무와 모든 재료가 섞은 후 양념을 준비해요.
고춧가루 5스푼, 간마늘3스푼을 넣고 물을 부워 고춧물을 만들어요
채에 고춧물을 잘 걸러주세요. 채에 걸러야 맑은 나박물김치가 완성됩니당.
소금3스푼, 설탕 반스푼을 넣고 잘 섞어요. 국물을 먹어보고 간은 소금으로 해요.

등록일 : 2023-07-01 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#나박물김치#물김치
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