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우리집 주말 밥상(닭간장조림, 된장국, 생선구이, 취나물)

우리 집 주말 밥상(닭간장조림, 된장국, 생선구이, 취나물) 여유롭게 일어나 아점으로 챙겨 먹은 우리 집 주말 밥상입니다.
2인분 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 취나물 손질법취나물 손질법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭고기는 끓는 물에 데쳐낸 후 씻어 물기를 빼둔다.
팬에 닭고기를 담고 볶아준 후 육수, 감자를 넣어준다.
감자가 반쯤 익으면 마늘, 썰어둔 파프리카를 넣어준다.
간장, 굴소스, 올리고당, 마늘, 후추를 넣어준다
참기름, 깨소금을 넣어준 후 그릇에 담아 흑깨를 뿌려 완성한다.
멸치와 다시마로 육수를 낸 후 얼려두었던 무청시래기, 된장을 넣어준다.
청양초, 마늘을 넣은 후 그릇에 담아낸다.
달군 팬에 식용유를 두르고 생선을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다
취나물은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#닭간장조림#된장국#생선구이#취나물
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