쑥버무리 만들기 봄 제철 간식 쑥요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

592

상품목록

해피레시피류이

쑥버무리 만들기 봄 제철 간식 쑥요리

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~!! 오늘은 봄의 향기를 제대로 느낄 수 있는 별미 간식 쑥버무리를 만들어볼게요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
150g 구매
맵쌀가루
1C 구매
찹쌀가루
1/2C 구매
건대추
3~4 구매
고구마
1/2개 구매

[양념]

소금
1/2 구매
설탕
2.5 구매

조리도구

찜기
구매
면보
구매
블랜더
구매
스테인레스볼
구매
숟가락
구매
채반
구매
나무소쿠리
구매
주방가위
구매
주방칼
구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 건대추 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀 1컵과 찹쌀 1/2컵을 씻은 후 물에 담궈 반나절 이상 불리기

블랜더에 곱게 갈기(전 백설기의 식감을 선호해서 대충 갈았어요)

설탕 2.5와 소금 1/2을 넣어 골고루 섞기

식감이 좋아지게 체에 한 번 걸러주기

쑥은 시들거나 누른 잎을 떼고 뿌리를 잘라 손질하기

쑥 손질법 레시피

식초 1을 푼 물에 담궈뒀다 흙이나 이물질이 가라앉으면 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 두기(쌀가루가 잘 묻도록 물기를 완전히 제거하지 않아요)

고구마는 가늘게 채썰고 건대추는 씨를 빼서 꽃모양으로 만들기

4에 쑥을 넣고 골고루 묻히기

김오른 찜기에 8을 넣고 위에 고구마와 건대추를 올이기

김오른 상태에서 12분 찌기

: ✔️계량은 종이컵과 밥숟갈 기준입니다
✔️쌀가루는 습식을 이용해야하는데요, 인터넷이나 재래시장 방앗간에서 구할 수 있어요
✔️저처럼 물에 불린 쌀을 블랜더로 갈아서 사용해도 되고요
✔️마트에서 구매한 건가루에 물을 조금씩 뿌려 손으로 덖으며 습식으로 만들어줘도 됩니다/찹쌀가루 1컵에 물 2~3숟갈 맵쌀가루 1컵에 물 8~9숟갈
✔️맵쌀의 비중이 높으면 백설기의 식감, 찹쌀의 비중이 높으면 인절미의 식감이 되니 기호에 따라 선택해줍니다
✔️소금과 설탕은 기호껏 조절해주세요
✔️나무찜기라면 그냥 쪄도 되지만 스뎅이나 유리 뚜껑이라면 수증기가 떨어져 식감이 떨어지는 걸 방지하기 위해 면보자기로 싸서 덮어줍니다
✔️쑥 100g에 쌀가루 1컵 이면 찌는 시간 10분
쑥 150g에 쌀가루 1.5컵이면 12분 정도

쑥버무리 관련 상품

등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

sns

sns

댓글 0

#쑥버무리 #봄제철간식 #쑥요리 #봄나물 #쑥

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(11)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(120)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(305)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(48)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)
4

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(8)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(85)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(82)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(74)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(38)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.