한끼든든 바싹소불고기덮밥 만들기

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레몬콩

한끼든든 바싹소불고기덮밥 만들기

오랜만에 바싹구운 불고기가 참 먹고싶었는데 요고 덮밥으로 해먹어도 참 맛있겠다는 생각이 들었답니다.
그래서 오늘은 바싹소불고기덮밥 만들기입니다. 한끼로 정말 든든하고 맛있어요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소불고기용 고기
200g 구매
밥
1공기 구매
맛술
2숟갈 구매

[소고기밑간]

다진마늘
0.5숟갈 구매
소금
0.5티스푼 구매
후추
0.5티스푼 구매
레몬즙
1숟갈 구매

[소스]

양파
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
우스터소스
1.5숟갈 구매
진간장
1.5숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
다진마늘
0.5숟갈 구매
물
3숟갈 구매
올리브유
1숟갈 구매

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파는 채썰어주시고 대파도 총총 썰어주세요.

소불고기용 고기에는 밑간을 해줍니다.
레몬즙대신 맛술을 사용하셔도 됩니다.

그리고 골고루 버무려서 20분간 재워두세요.

물을 제외하고 소스재료도 모두 섞어줍니다. 간을 보시고 입맛에 따라서 조절하세요. 물이 들어간다는 건 기억해주시고요.

이제 본격적으로 고기를 구워볼게요. 마른팬에 양념에 재워둔 고기를 올리고 바로 맛술을 뿌려줍니다.

중강불

그리고 바싹 구워주세요. 살짝 태운듯이 구워주시면 훨씬 맛있어요. 다구워지면 잠시 대기할게요.

중강불

팬에 올리브유를 두르고 대파를 살짝만 남긴후에 양파와 대파를 볶아줍니다.

중불

양파가 하얗게 익기 시작하면 만들어둔 소스와 물을 넣고 바글바글 끓여주세요. 간보시고 심심하면 소금만 살짝 추가합니다. 소스가 중간까지 확실하게 끓어오르고 자박해지면 불을 꺼주시면 됩니다.

강불

밥위에 만들어둔 소스를 듬뿍 올려주세요.

그리고 바싹소불고기를 올려서 완성~!

: 소스는 입맛에 따라서 얼마든지 가감하세요.
레몬즙 대신 맛술을 사용하셔도 됩니다.

바싹소불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-18 수정일 : 2023-07-27

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

sns

요리 후기 1

오기♥️ 2023-05-18 21:19:17

맛있어요

댓글 0

#초간단 #소고기 #한그릇요리 #든든한끼 #메인요리 #초스피드 #간단자취 #저녁메뉴 #점심식사 #덮밥

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