Name: 꽁치통조림 활용 조림 반찬 만들기, 꽁치 묵은지 조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽁치 통조림 2캔; 묵은 김치 1/2포기; 무우 1토막; 청양고추 2개; 대파 1개; 물 500~600ml; 다시마 2조각; 꽁치통조림 국물 1/2컵; 고춧가루 3큰술; 김치 국물 1국자; 다진 마늘 1큰술; 생강가루 1/2큰술; 맛술 1큰술

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감성우먼

꽁치통조림 활용 조림 반찬 만들기, 꽁치 묵은지 조림

통조림 꽁치를 활용한 생선조림 반찬 만들기입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치 통조림
2캔 구매
묵은 김치
1/2포기 구매
무우
1토막 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매
물
500~600ml 구매
다시마
2조각 구매

[양념]

꽁치통조림 국물
1/2컵 구매
고춧가루
3큰술 구매
김치 국물
1국자 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강가루
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
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접시
구매

노하우

조리순서Steps

무는 1cm 두께로 납작하게 잘라 준비하고 묵은김치는 양념 조금 털어서 준비 대파 송송, 청양고추 송송 ~

팬에 물을 담고 다시마와 자른 무를 넣고 3분간 팔팔 끓여요
다시마는 먼저 건져내고

묵은김치 올리고 통조림 속 꽁치도 가지런히 냄비에 담아주고

고춧가루 등 기타 양념장 넣고 통조림 국물도 넣어서 5분간 뚜껑 열고 끓이다가
중불로 줄여 15분 끓이기

중간중간 양념 국물을 꽁치에 끼얹어주면서 졸여내기 대파 올리기

약불로 줄여 3~5분 졸여내기

: 꽁치 통조림속에 국물을 사용하면 감칠맛 나는 양념으로 활용할수 있어서 좋습니다

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등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

#꽁치통조림 #묵은지 #꽁치묵은지조림 #생선조림반찬 #밥반찬

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