Name: [식약처] 땅콩소스 버섯가지나물
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 15g; 새송이버섯 15g; 표고버섯 10g; 땅콩가루 5g; 다진마늘 2g; 참기름 2g; 저염 간장 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 땅콩소스 버섯가지나물

나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 요리를 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

가지
15g 구매
새송이버섯
15g 구매
표고버섯
10g 구매

[땅콩소스]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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유리볼
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접시
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노하우

조리순서Steps

가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법 레시피

새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.

가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.

냄비 , 유리볼

땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.

데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.

접시

: •땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.

땅콩소스버섯가지나물 관련 상품

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-20

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#식품의약품안전처 #나트륨당류저감요리법 #마이나슈 #삼삼한밥상11권 #땅콩소스 #버섯 #가지 #나물

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