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홈쿡쌤

봄향기를 식탁에서 느껴요, 봄나물 반찬 3가지

통영 사계사 봉사활동 갔다가 텃밭에서 캐 온 냉이, 광대나물 적당히 자란 실파도 뽑아 왔습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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나물은 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
끓는 물에 소금을 넣고 색을 살려 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다.
[냉이된장무침]
데쳐낸 냉이는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
된장, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
[광대나물]
데쳐낸 광대나물은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
[실파무침]
데쳐낸 실파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
액젓, 고춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

등록일 : 2023-03-11 수정일 : 2023-03-16

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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