겨울 찌개 요리 굴 두부탕 굴 요리 두부찌개 레시피 늙은 호박찌개

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어부동김반장

겨울 찌개 요리 굴 두부탕 굴 요리 두부찌개 레시피 늙은 호박찌개

겨울찌개로 만들어본 두부요리 굴두부찌개 레시피 소개합니다. 아침국으로 너무 좋은 굴두부탕 만드는법입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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생굴은 천일염 넣어 조물조물 주물러서 여러번 행구어 주고 체반에 걸러 물기를 빼 줍니다.

두부한모는 큼지막하게 썰어 줍니다.

무는 얄팍하게 나박나박 썰어 줍니다.

늙은호박이나 애호박 한토막은 얄팍하게 썰어 줍니다.

냄비에 무를 담고

도톰하게 썰어 놓은 두부도 넣고

마른고추도 툭 잘라 넣고
물을 잘박하게 넣어 줍니다.

새우젓도 한수저 넣고

바글바글 끓여 줍니다.

무가 익으면
호박, 굴, 다진마늘, 대파를 넣고
참치액, 국간장으로 간을 해 줍니다.

호박이 익을때까지 한소끔 끓여 줍니다.
부족한 간은 소금으로 더해 주시면 됩니다.
후추 뿌려 마무리 해 줍니다.

: 저는 늙은 호박을 준비 했는데
애호박을 넣으셔도 괜찮아요.

굴두부탕 관련 상품

등록일 : 2023-02-02 수정일 : 2023-02-03

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#두부요리 #두부찌개 #굴두부찌개만드는법 #한식 #국물요리 #아침국 #집밥 #간단국 #해장국 #제철음식

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