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ariel1007

김치우동 (누구나 쉽게 시원하게 맛 낼 수 있는 김치우동레시피)

김치로 끓인 국물요리는 정말 시원하고 개운합니다
국물도 칼칼하니 시원하고 맛깔스러운 맛을 내는 김치우동을 끓여 보았습니다
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쑥갓은 반으로 자르고 표고버섯은 얇게 슬라이스 해주고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추는 송송 썰어준다
냄비에 물 1리터를 붓고 해물다시팩을 넣은 후 팔팔 끓여준다

센불

육수가 우러나면 해물다시팩을 건져내고 김치 300g, 고춧가루 1T, 참치액 2T, 국간장 0.5T를 넣고 바글바글 끓여준다

센불

표고버섯, 대파, 양파를 넣고 끓여준다

센불

김치가 푹 익으면 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다

센불

마지막에 청양고추와 후춧가루 톡톡 넣고 끓여준다

중불

그릇에 면과 재료를 담은 후 쑥갓을 올려준다

쑥갓은 마지막에 청양고추와 함께 끓여도 되고 국물의 뜨거운 열기에 섞어 먹어도 좋다

등록일 : 2023-02-01 수정일 : 2023-02-01

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#김치요리#김치우동#우동국물#김치우동레시피#한그릇요리#혼밥#점심메뉴#자취요리#초간단#국물요리
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