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달링제이

기본 된장찌개 끓이는법 재료 시간

오늘 저녁은 비가 내려서 그런지 쌀쌀하게 느껴지는 것 같아요 이런 날엔 국물 요리 먹고 싶어지는데, 스페셜한 재료 없이 기본 된장찌개 한번 끓여봤어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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된장찌개 끓이는법 기본 베이스는 물, 쌀뜨물, 사골 뭐든 좋지만 저는 사골국물 사용했어요
감칠맛을 위해 멸치육수 추가 이 부분은 생략 가능합니다 : )
된장찌개 재료 하이라이트 있는 야채 모두 꺼내 손질
먹기 좋은 크기로 잘랐어요 기본 된장찌개 끓이려면 좋은 재료가 들어가야 되는 것 같아요 신선하게 관리해서 깨끗하게 손질, 준비해 주세요
끓어오르면 된장 2~3스푼 추가 된장 양은 가감해야 되는 거 아시죠? 집마다 맛이 다르기 때문에 1숟갈 넣어 맛보고, 조금씩 추가합니다.
간이 맞으면 잘 풀어주세요 체에 밭쳐 풀어내면 더 쉽답니다
다진 마늘 퐁~당
다시 한번 끓어오르면 단단한 채소부터 끓여냅니다. 양파, 호박 고고~
보글보글 끓여가며 구수한 맛 내고 있네요 : ) 된장찌개 끓이는 시간은 화력에 따라 다르겠지만 15분 정도면 충분한 것 같아요
다음은 부드러운 채소 버섯, 두부 등을 준비할 차례
재료는 기본적이어도 아낌없이 푸짐하게 들어가야 더 맛있어요 : )
고춧가루, 청양고추, 대파는 취향껏 첨가하셔요~
기본 된장찌개 끓이는법 벌써 마무리 단계입니다. 냉장고에 거의 있는 흔한 재료인데 이렇게 만들어보니 근사하네요 : )
채소에 밑간이 배인 것 같을 때 불 끄고 맛있게 냠냠 드시면 됩니다. 기본 된장찌개 시간, 야채는 금방 익어서 15분 정도만 끓여도 맛있어요! 푹 끓여도 20분이면 시간 충분한 것 같아요.

등록일 : 2022-12-27 수정일 : 2022-12-28

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레시피 작성자About the writer

달링제이

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