쉽고 간단한 간장닭볶음탕 만들기

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올디니

쉽고 간단한 간장닭볶음탕 만들기

냉장고를 털어 준비한 간장닭볶음탕

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[간장닭볶음탕]

닭 볶음탕용
1마리 구매
고구마
1개 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매
당근
1/3개 구매
깻잎
5장 구매
물
500ml 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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생닭은 세척할 필요가 없어요
하지만 찝찝하니 한번 끓여주기로 대체합니다.
불순물을 제거하고 잡내를 없어주세요.

월계수잎 1장, 통후추 약간, 청주 약간

팔팔 끓인 후 찬물에 씻어내서 준비하세요.

강불

물 500ml 에 분량의 양념을 넣고 보글보글 끓여주세요.

맛간장 1컵(없다면 진간장 1/2+양조간장1/4), 맛술2T, 다진마늘2T, 설탕2T, 올리고당1T, 고춧가루1T, 후추 약간

중강불

야채는 있는것으로 준비했아요
자투리 야채 소진 성공!

대파, 깻잎, 당근

고구마, 감자
전날 다이어트 한다고 삶아둔걸 재탕...

야채 넣고 고춧가루도 조금 뿌려
물이 끓어어오르면 중약불에서 20~30분 더 끓여주세요.

생깻잎으로 채썰어 올리면 향을 더 진하게 느낄 수 있습니다.
추천드려요~
오늘도 맛있게 드세요!

등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

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#닭볶음탕 #닭도리탕 #찜닭 #간장찜닭 #간장닭볶음탕 #치킨

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