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이태원단발여사

김치국 김치 콩나물국 끓이는법 시원한 김치 콩나물 무국

국물이 생각 나는 겨울에 먹기좋은 김치 콩나물국을
무를 넣어 시원하게 끓여 보세요.
신김치,콩나물,무 만 있으면 만들 수 있는 가성비 좋은 국
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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중불/ 냄비에 물 종이컵 6C(1.2L)를 넣고
15분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요.

다시육수 팩, 물

냄비

중불

육수를 끓이는동안에 신 김치 250g은
총총 썰어 주고, 김치 국물 2~3Ts 준비 해 주세요.
(콩나물보다 신 김치가 많으면 맛있음)

신 김치

도마 ,

콩나물 200g은 (한 줌 정도)는 흐르는 물에 잘 씻어서 채에 받쳐 주세요.

콩나물

, 채반

무 100g 은 반 으로 자른 후에 얇게
슬라이드하고 채 썰어 주세요.

무 100g

도마 ,

대파 1/4은 송송 다지듯 썰어 주세요.

대파

도마 ,

국 끓일 모든 준비가 되었어요.
이제 다시 육수에 넣어서 끓이기만
하면 되겠죠.
중불/ 냄비에 육수가 팔팔 끓기 시작하면 신 김치,무채와 김치 국물 2~3Ts을 넣고
5분 정도 팔팔 끓여 주세요.

다시 육수, 신 김치,무, 김치 국물,

냄비

중불

이어서 참치액젓 2Ts, 다진 마늘 1/2Ts, 콩나물을 넣어서 5분 정도 더 끓인 후에
새우젓 1Ts으로 간을 해 주세요.
( 더 칼칼하게 먹으려면 고춧가루 1Ts첨가,
부족한 간은 기호에 맞게 새우젓을 더
넣어 주세요)

콩나물, 다진마늘, 참치액젓, 새우젓, 고춧가루

냄비

중불

대파 다진것을 넣고 한 번 저은 후에
불을 꺼 주세요.

다진 대파

냄비

국 그릇에 담으면 신 김치 콩나물 무국
완성!
뜨끈한 콩나물 김칫국에 밥을 말아 먹으면
반찬이 필요 없죠.

신 김치 콩나물 무국

국 그릇

팁-주의사항
1. 멸치 다시육수 팩이용하면 국물 내기 쉬움
2. 신 김치를 콩나물 보다 넉넉하게 넣어서 끓여 주세요.
3.무를 넣고 끓이면 더 시원하고 맛있어요.
4. 기본 간은 새우 젓으로 약하게 하고, 부족할 때 간을 첨가 해 주세요.

등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-13

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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