Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,108
상품목록
main thumb
시드님

시원하고 편안한 맛, 참조기매운탕 끓이는 법 레시피

김장한다고 장을 볼 때 조기를 박스로 샀는데 크기가 다양하더라구요.
작은 것은 김치용으로 빼놓고 크기가 제법 있는 것은 맛있는 매운탕을 끓이기로 했습니다.
평소에도 저렴한 가격에 넉넉하게 사서 냉동에 쟁여놓고 구워먹고, 조려먹고, 끓여먹기까지도 좋은 조기!
오늘 알려드릴 요리는 참조기매운탕끓이는법 레시피입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무 나박썰기, 양파와 두부도 살짝 도톰하게 썹니다.
대파와 땡초는 어슷썰어 준비해주세요.
참조기는 지느러미와 비늘을 다듬어 준비합니다.
미리 소주에 살짝 적셔주셔도 좋아요.
분량의 쌀뜰물에 무를 먼저 넣고 불을 올립니다.
강불에서 끓으면 중불로 조절해요.

생선내음을 잡는 팁은 쌀뜰물을 육수로 쓰는 것이에요.

조기들을 넣어주구요~
양념장을 풀고 파도 넣었어요.
두부도 맛깔스럽게 올려주고 끓입니다.
맛있게 먹으려면 여유있게 끓여 국물이 잘박잘박하면
진하고 맛있답니다.
또한 국내산 참조기의 기름이 더욱 진하게 국물에 우러나기도 하구요.
더욱 칼칼하게 드시고 싶으심 양파를 빼시구요.
저는 살짝 들큰하게 먹고싶어 넣습니다.
미나리나 쑥갓과 같은 향채를 넣으면
완성입니다!

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2022-12-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시드님

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

댓글 0
파일첨부
#매운탕#조기매운탕#참조기매운탕#국물요리#생선찌개
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
김무침 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
또띠아 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.