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왕눈이의맛있는이야기

돼지앞다리살묵은지조림!

배추묵은지와 돼지앞다리살을 두툼하게 썰어 넣어서 지짐을 만들어봤어요
6인분 이상 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지앞다리살을 두툼하게 썰어서 준비해주세요
*수육용으로 크게 썰어진것을 두툼하게 썰어주시면 되세요
대파를 어슷하게 크게 크게 썰어주세요
큰냄비에 묵은지를 깔고 그위에 두툼하게 썰어준 돼지앞다리살을 넣고
그위에 묵은지를 올려주세요
양념을 모두 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
4번에 양념장을 넣어주세요
물을 2컵을 부어주세요
저는 고추가루를 넣어주었어요
이것도 취향껏 넣고 빼셔도 되세요
센불에서 20분정도 조려주세요
대파를 넣고 중약불에서 20분정도 더 푹조려주세요
드시기전에 돼지앞다리살을 잘라주시고 묵은지를 쭉쭉 찢어서 앞다리살에 돌돌 말아서 드시면 더욱 맛있네요
팁-주의사항
묵은김치의 짠맛에 따라서 간장과 설탕의양을 조절하세요

등록일 : 2022-11-26 수정일 : 2022-11-28

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