집에서 간단한 맥주안주 순대곱창볶음 레시피

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노력형금손

집에서 간단한 맥주안주 순대곱창볶음 레시피

집에 쟁여둔 소곱창이 많아서 신랑이 한번쯤은 집에서 간단한 맥주안주 순대곱창볶음을 해달라고 하더라구요

그래서 시장에서 순대 일인분을 얼른 사와서 집에서 간단한 맥주안주 순대곱창볶음을 만들었어요ㅋㅋㅋ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소곱창
적당량 구매
순대
적당량 구매
양파
1/2개 구매
미니 양배추
1개 구매
브로컬리
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
깨
약간 구매
식용유
약간 구매
소금
약간 구매
물
약간 구매
들깨가루
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 양파1/2개, 미니 양배추1개, 브로컬리1/2개, 청양고추2개를 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요

간장3T, 올리고당2T, 고춧가루2.5T, 다진마늘1T, 설탕1/2T를 섞어 양념장을 만들어주세요

소곱창을 해동한 뒤 식용유를 두른 후 노릇노릇 구워주세요
소곱창 안에 있는 곱이 빠져나가지 않도록 노릇노릇 구워준 후 잘라주세요

손질한 양파, 미니 양배추, 브로컬리, 청양고추를 넣고 소곱창과 같이 볶아주세요
채소의 숨이 어느정도 죽을때까지 볶아주세요

채소의 숨이 어느정도 줄어들면 순대를 넣어주세요

양념장을 넣어주세요

물을 약간 넣어서 볶아주면 양념장이 더 잘 스며들어요
이때 간을 보시고 기호에 맞게 소금을 넣어주세요

들깨가루2T를 넣어서 잘 섞어주세요

: 마트에서 냉동 순대를 구매하셨다면 채소 볶을 때 순대를 같이 넣어 볶아주세요

순대곱창볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

노력형금손

집밥레시피 소개할게요!

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