Name: 오뎅볶음 제철고구마 오뎅 만남은 오늘반찬 고구마오뎅볶음
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 5개; 고구마 1개; 당근 40g; 양파 1/2쪽; 대파 40g; 들기름 2스푼; 마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 고춧가루 2스푼; 물 1/2컵; 굴소스 약간; 들기름 1스푼; 깨 약간; 진간장 2스푼; 맛소금 약간

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집밥레시피냉장고를부탁해

오뎅볶음 제철고구마 오뎅 만남은 오늘반찬 고구마오뎅볶음

고구마많이 나오는 요즘 감자만 볶다가 고구마도 볶아봐야겠다하면서 오뎅도 함께 넣어보았네요 아이들 먹을때는 고춧가루 살짝 아님 안넣고 하셔도 좋습니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 구매 5개

고구마 구매 1개

당근 구매 40g

양파 구매 1/2쪽

대파 구매 40g

[양념재료 ]

들기름 구매 2스푼

마늘 구매 1스푼

설탕 구매 1스푼

고춧가루 구매 2스푼

물 구매 1/2컵

굴소스 구매 약간

들기름 구매 1스푼

깨 구매 약간

진간장 구매 2스푼

맛소금 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

재료 준비합니다.

길다란 오뎅 어묵이 있어서
오뎅 어묵 7개를 준비해주었습니다.

채썰은 고구마는 물에 담그어
고구마는 물에 담그어서 1~2분정도
고구마 전분을 빼줍니다.

각종야채도 썰어줍니다.
양파 채썰어주세요

대파도 썰어주세요

당근도 채썰어주세요
얇게 썰어주세요
사진은 넓으네요 ^^;;;;

중불로 시작합니다.
들기름2스푼을 넣어줍니다.
마늘1스푼 양파 대파 당근를 넣고 볶아줍니다.

맛소금 솔솔뿌려줍니다.

고구마 오뎅을 넣고 충분히 볶아주세요
2분정도 볶아줍니다.

설탕1스푼을 넣어주세요

고춧가루2스푼 넣어주세요
아이들이 먹을때는 고춧가루 생략하셔도 좋습니다.

함께 볶은후 물을 넣어줍니다. 반컵 조금 안되게 넣었어요
3~4스푼 넣어도 좋습니다.

충분히 볶았다면 옆으로 밀어서 진간장2스푼을 끓여줍니다.

이제 함께 볶아줍니다.

굴소스약간 넣어서 볶아줍니다.

들기름과 깨로 마무리해주세요

: 1. 오뎅 어묵은 다양한 크기로 하셔도 좋습니다.
2, 한번에 양념을 넣어서 고구마가 익을때까지 볶아주셔 좋습니다 .
3. 아이들일 먹을때는 매운 맛은 생략하시면 좋겠죠?

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등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피냉장고를부탁해

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도