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집밥레시피냉장고를부탁해

오뎅볶음 제철고구마 오뎅 만남은 오늘반찬 고구마오뎅볶음

고구마많이 나오는 요즘 감자만 볶다가 고구마도 볶아봐야겠다하면서 오뎅도 함께 넣어보았네요 아이들 먹을때는 고춧가루 살짝 아님 안넣고 하셔도 좋습니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
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재료 준비합니다.
길다란 오뎅 어묵이 있어서
오뎅 어묵 7개를 준비해주었습니다.
채썰은 고구마는 물에 담그어
고구마는 물에 담그어서 1~2분정도
고구마 전분을 빼줍니다.
각종야채도 썰어줍니다.
양파 채썰어주세요
대파도 썰어주세요
당근도 채썰어주세요
얇게 썰어주세요
사진은 넓으네요 ^^;;;;
중불로 시작합니다.
들기름2스푼을 넣어줍니다.
마늘1스푼 양파 대파 당근를 넣고 볶아줍니다.
맛소금 솔솔뿌려줍니다.
고구마 오뎅을 넣고 충분히 볶아주세요
2분정도 볶아줍니다.
설탕1스푼을 넣어주세요
고춧가루2스푼 넣어주세요
아이들이 먹을때는 고춧가루 생략하셔도 좋습니다.
함께 볶은후 물을 넣어줍니다. 반컵 조금 안되게 넣었어요
3~4스푼 넣어도 좋습니다.
충분히 볶았다면 옆으로 밀어서 진간장2스푼을 끓여줍니다.
이제 함께 볶아줍니다.
굴소스약간 넣어서 볶아줍니다.
들기름과 깨로 마무리해주세요
팁-주의사항
1. 오뎅 어묵은 다양한 크기로 하셔도 좋습니다.
2, 한번에 양념을 넣어서 고구마가 익을때까지 볶아주셔 좋습니다 .
3. 아이들일 먹을때는 매운 맛은 생략하시면 좋겠죠?

등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피냉장고를부탁해

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