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판교맘’s누구나집밥

흑임자 드레싱 활용한 치킨샐러드 닭안심으로 부드럽게~!!

모발의 윤기 강화가 필요하신 분!
탈모가 걱정이신 분!
노화를 방지하고 싶으신 분!
시력 회복이 필요하신 분!
들에게 추천드리고자~~ 오늘은, '흑임자치킨샐러드'를 가지고 왔습니다~!!
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
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안심 6개는 힘줄을 떼어내고,

칼로 슥슥 밀면서 살살 당기면, 분리가 잘 된답니다~!!

청주 1T,
소금 1/3t,
후추를 밑간해 30분간 두세요.
드레싱만들기-> 마요네즈 4T,
검은깨가루 2T,

검은깨를 믹서기에 갈아주시면 되어요~!!

레몬즙 2T,

레몬즙이 없으시면, 식초 아무거나 쓰셔도 무관합니다!

꿀 2T,
올리브유 2T,
소금 1/3t,
후추를 고르게 섞어 주세요.
밑간한 안심을 감자전분,
달걀물,
섞어놓은 깨 순으로 튀김옷을 입혀 주신 후,
궈진 팬에 포도씨유 넉넉히 둘러 약불에서 노릇하게 구워주세요!
잠깐 기름을 빼 주시는 동안
샐러드는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 탈탈 털어 물기를 제거해 주세요.

샐러드의 풀이 죽어있다면, 얼음 물에 담가 두세요. 채소들이 물기를 머금어 싱싱하게 되살아 난답니다!

샐러드 접시에 채소,
치킨 올려 마무리하였습니다~!!
소스도 느끼하지 않고, 은근 상큼하고 달달구리해서! 샐러드와 아주 잘 어울린답니다!!
오늘도 행복한 식사하세요~!!

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2022-11-01

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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