고추장 돼지불고기 숯불에구워 불향 가득한 할배표 고추장 불고기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,826

상품목록

57할미

고추장 돼지불고기 숯불에구워 불향 가득한 할배표 고추장 불고기

고추장 돼지 불고기는 고추장 양념으로 버무려 초벌구이한 후 숯불에 구워 불향을 입혀 더 맛있는 요리로 변신한 할배표 고추장 돼지 불고기입니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
600g 구매
미나리
1줌 구매
쪽파
1줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
5개 구매
고추장
2컵 구매
진간장
1스푼 구매
사과
1개 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
10알 구매
매실청
1/2컵 구매
복숭아청
1/2컵 구매
생강술
1/4컵 구매
고추가루
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
1티스푼 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비
목살 600g,미나리 한줌, 쪽파 한줌
청양고추 5개, 양파 1/2개 참소솔 3스푼

2, 고추장 양념 만들기
사과 와 양파는 적당한 크기로 썰어 통마늘과함께 매실청과 복숭아청을 넣어 믹서기로 갈아서 준비한 양념재료를 혼합해 고추장 양념을 만들어 둡니다
양념을 혼합한 후 참기름도 넣어줬어요
양념은 30분 정도 숙성시켜서 사용하면 더 좋아요

양념은 냉장고에 숙성시며서 먹으면 더 맛있는 양념이 됩니다

3. 돼지 목살 손질하기
구이용
돼지목살은 먹기좋은 크기로 잘라
키친타올등으로 핏물을 닦아줍니다

4. 고추장양념에 고기 버무르기
손질한 돼지 목살을 고추장 양념 4스푼을 넣어
조물조물 버무려 준비합니다
양념은 많이 만들었어요
오리고기나 돼지 삼겹살구이로도 맛있는 양념이라 냉장 보관했다 사용합니다

5. 초벌구이 하기
양념에 버무린 고기는 양념이 잘 베이게
10분 정도 두었다가 팬에서 초벌구이를 합니다
양념한 고기는 슻불에 구우면 빨리 타버리니까 초벌구이를 하는게 좋아요

초벌구이를 해야먄 타지않고 맛있게 불향을 입힐수 있어요

6. 양파소스 만들기
고기와 함께 먹을 양파소스는
양파를 채썰고 청양고추를 송송 썰어 참소스와 다진마늘로 버무려 준비해요
입안을 개운하게 해주는 양파소스는 기호에 맞게 고추가루를 넣어도 좋아요

7.고추장 불고기 숯불굽기
초벌구이한 고추장 돼지불고기를 숯불에 한번 더 구워 숯불향을 입혀줍니다

8. 맛있게 먹는 방법
미나리와 쪽파에 고추장 돼지불고기를 싸서 양파소스랑 함께 먹어요

고추장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

57년생 할미표 레시피 할미가 만드는 집밥 https://blog.naver.com/d_eggya

sns

댓글 0

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(23)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.5(17)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(44)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(39)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(52)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(27)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(10)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.