[식약처] 사과소스폭찹

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[식약처] 사과소스폭찹

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.

사과와 양파는 얇게 채 썬다.

토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.

팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.

팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.

: 먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.

사과소스폭찹 관련 상품

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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