캔 꽁치통조림으로 꽁치김치찜, 묵은지꽁치조림 만들기

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캔 꽁치통조림으로 꽁치김치찜, 묵은지꽁치조림 만들기

저는 종종 캔 꽁치통조림으로 반찬을 만들어 먹는데요. 오늘도 오랜만에 김치와 함께 꽁치김치찜을 만들었어요. 한국인이라면 누구나 좋아할만한 밥도둑 레시피입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림
2개 구매
묵은지
1/2포기 구매
대파
1토막 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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묵은지 반포기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

대파 한토막을 어슷썰기해 주세요.

매콤한 맛을 내기 위해서 청양고추 2개도 송송 썰어주세요.

양파 반개를 깍둑썰기 해주세요.

고춧가루 6T, 설탕 1.5T, 생강가루 1t, 진간장 6T, 다진마늘 1T와 맛술 2T를 넣고 양념을 골고루 섞어주세요.

냄비에 꽁치통조림 2개를 국물까지 모두 부어주세요. 그리고 썰어 놓은 양파도 올려주세요.

여기에 준비해둔 양념장을 모두 올려주세요. 그리고 센 불로 끓여주는데요, 양념이 섞이도록 물을 계속 끼얹어 주세요.

꽁치김치찜의 양념이 적당히 섞이면 뚜껑을 닫고 양파가 익을 때까지 끓여주세요.

양파가 다 익으면 썰어 놓은 청양고추와 대파를 넣어주세요. 그리고 약 10분 정도만 더 익혀주세요. 김치가 푹 익을 때까지만 익혀주면 됩니다.

김치가 다 익고 나서 불을 꺼주세요.

흰 쌀밥이랑 먹으면 너무나 맛있는 꽁치김치찜 완성이에요.

꽁치김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#꽁치김치찜 #캔꽁치김치찜 #꽁치통조림 #묵은지꽁치조림

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