Name: 목살야채찜 돼지고기 부담없이 쪄서 드세요~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기목살 500g; 콩나물 200g; 깻잎 10~20장; 소금 1/2작은술; 맛술 1큰술; 후추 톡톡; 간장 3큰술; 매실청 3큰술; 식초 2큰술; 고춧가루 3큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진고추; 다진파

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즐거운날랄라

목살야채찜 돼지고기 부담없이 쪄서 드세요~

고기는 항상 구워만 먹는데, 이렇게 찜으로 먹으니 간단하기도 하고
기름이 쪽~ 빠져 더 건강하게 먹는 느낌이에요. 고기 먹기 부담되셨다면
이렇게 야채와 찜으로 한번 드셔보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살 구매 500g

콩나물 구매 200g

깻잎 구매 10~20장

소금 구매 1/2작은술

맛술 구매 1큰술

후추 구매 톡톡

[양념 재료]

간장 구매 3큰술

매실청 구매 3큰술

식초 구매 2큰술

고춧가루 구매 3큰술

설탕 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

다진고추 구매

다진파 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먹기 좋은 크기로 썰은 돼지고기에 소금 1/2작은술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 10분 이상 밑간합니다.

냄비에 물 2~3컵 넣은 후 찜기를 올린 후 콩나물 올려주세요
그 위에 넓게 펼친 돼지고기 올리고 뚜껑을 닫은 상태에서
중불에서 15분간 익혀주세요

깻잎은 얇게 채썰어 접시에 깔아주고

간장 3큰술, 매실청 3큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 3큰술,
설탕 1큰술 ,다진마늘 1큰술, 다진 고추, 다진파를 넣어 양념장을 잘 섞어 주세요

고기가 다 익었으면 깻잎위에 올려주세요

적당히 양념장을 올려 조금씩 뿌려 먹으면 완성입니다

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등록일 : 2022-09-30 수정일 : 2022-09-30

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도