대구에 있다는 중화비빔밥 한번 만들어 보세요.

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요알남Mingstar

대구에 있다는 중화비빔밥 한번 만들어 보세요.

대구에서 유명한 중화비빔밥 만들어 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
100g 구매
후춧가루
2꼬집 구매
냉동 새우
8마리 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
당근
30g 구매
전분
1숟가락 구매
물
2숟가락 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
고춧가루
4숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
밥
230g 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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우삼겹에 후춧가루를 넣고 밑간한다.

새우에 후춧가루를 넣고 밑간한다.

대파는 송송 썬다.

양파는 채 썬다.

당근은 채 썬다.

전분과 물을 넣고 전분물을 만든다.

팬에 식용유, 대파, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

야채의 향이 나면 양파, 당근을 넣고 볶는다.

야채가 익으면 고기를 넣고 볶는다.

고기가 익으면 새우를 넣고 볶는다.

새우가 절반 정도 익으면 고춧가루, 굴소스, 간장을 넣고 센 불로 볶는다.

야채에서 수분이 나오면 불을 끄고 전분물을 넣고 볶는다.

그릇에 밥을 준비하고 소스를 올려 준다.

중화비빔밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-22 수정일 : 2022-09-22

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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